ルメリディアンバンコクに2021年12月にオープンした新レストラン「Rolling Ribs Brew Bar & BBQ（ローリング リブズ ブリュー バー アンド バーベキュー）」にご招待いただきました。
アメリカ・メンフィススタイルのスモークBBQとビールのお店です。
ミシュラン星付きレストランでの経験もあるシェフによる24時間以上スモークしたポークリブ等のお肉はどれも柔らかくて美味しい。一緒に注文したチキンバーガーもパンがカリッと焼かれていて異次元のうまさです。
室内の重厚で格調高い雰囲気を持ちながら、実は窓が開いていてオープンエアというのがポイント！換気がしっかりできるから、コロナ禍でこういう雰囲気の室内レストランへ行くのを控えていた方でも安心して利用できます。
これから超人気店になること間違いなしです。
レストラン予約サイトHungry Hubでお得なセットメニューを予約することができます。
- 4人用シェアセット 2,390฿
4,856฿ - 3人用シェアセット 1,990฿
3,933฿ - 2人用シェアセット 1,390฿
2,598฿
★17時半までに行ける方はeatigoの50％OFFがおすすめ
場所
Rolling Ribs Brew Bar & BBQがあるのは、ルメリディアンバンコクの1階です。スリウォン通りに面したところにあります。地図はこちら。
MRTサムヤーン駅から徒歩5分、BTSサラデーン駅から徒歩6分とアクセス良好。
外からちょっと見るだけで、「寄ってみようかな」と思うようなカッコいいお店です。
雰囲気
レストランの中に入ると、まずは天井のファンとランプに目を奪われます。すごくカッコいい！
店内はそこまで広くはありませんが、完成された独特の世界観があります。
そして窓に近づいてみてびっくり。ガラスが無く、完全オープンエアになっているんです。
吹き込んでくる夜風が気持ち良い。このご時世、感染対策の意味で換気が良いのは嬉しい。
オープンエアでありつつもこの室内風の重厚な世界観が維持されているところに感動しました。
メニュー
それではRolling Ribs Brew Bar & BBQのメニューを紹介します。ちなみにすべてのメニューはこちらから確認できます。
ビール
まずはビールで乾杯しましょう。ベルギーやアメリカなどの生ビールのタップがありました。
ベルギーのLa Chouffeをチョイス。
La Chouffe ハーフパイント THB 220++このビール、すごくフルーティーで美味しかった。女性におすすめです。
オリジナルカクテル
もう一杯はビールのカクテルにしてみました。The Beer BQ（THB 320++）というカクテルです。バーボン、はちみつ、オレンジジュース、BBQソース、ビール、ベーコンが含まれています。
「ベーコン…？」と思っていたら、本当にベーコンが載せられてきてびっくり！
The Beer BQ THB 320++初めての経験で驚きましたが、お酒飲んでベーコンをかじるのを繰り返すと良いと教えてもらってやってみました。飲み始めこそ不思議な気分でしたが、ベーコンのスモークの香りがお酒と相まって美味しい！
面白いのでぜひ試してみてください。
モクテル
お酒が飲めない方にはモクテル（ノンアルコールカクテル）もあります。
モクテル Old Fashioned Driver THB 200++コンボセット
お料理はポークとビーフ、そしてサイド3種が付いたコンボセットCOMBO＆MAINS PORK&BEEF THB1,350++（約5,400円）をオーダーしました。
COMBO＆MAINS PORK&BEEF THB1,350++（約5,400円）一番のおすすめというポークリブはほろっと柔らかく、少し甘めの味付けが美味しかった。ビーフもやわらかく、それでいてしっかり食べ応えがあります。プルドポークもちょうど良い味付け。
お肉はこのグリルで24時間以上かけてじっくりスモークされているんですって。どうりであの柔らかさ！
サイドのベイクドポテトはサワークリームがぴったり。トウモロコシは甘みが凝縮していてスパイスとベストマッチ。
トウモロコシ横のケーキはけっこう甘くてデザートみたいな味でした。サラダ（Tanger slaw）はちょいピリ辛で、そこが良い。
全部がビールに合う！
メニューには2人分とありましたが、3～4人でシェアしてもいいくらいの大ボリュームでした。
【終売】Devil Smoked Chicken Bun
Devil Smoked Chicken Bun THB350++（約1,400円）もう一品メインからDevil Smoked Chicken Bun（THB 350++：約1,400円）を注文しました。これが想像以上の美味しさで！！
中のチキンはとても柔らかく、ほどよいマスタード系の味付けがやみつきに。そしてバンがカリッカリに焼かれていて美味しいのなんのって。
さらにポテトにつけるソースにもこだわりが感じられて…これは本当におすすめです。
他のサンドイッチメニューも美味しいと聞いたので、また改めて食べに行かないと。
2022年3月再訪
マリオットのホテルフェアで買ったバウチャーの期限が迫っていたので再訪。
大きな窓から風が入ってめちゃくちゃ換気が良いから、コロナが流行っている時期でも比較的安心して利用できるのが嬉しい。
コンボセットは今回はポークとチキンにしてみた。
やっぱりポークリブがほろほろで絶品！チキンはピリ辛ソースがよく合っていた。
サイドのチーズソース付きのポテトも、外はかりっと中はほくほくで美味しかった。マスタードソースが深みのある味で気に入りました。
夫が頼んだノンアルコールカクテル。スモーキーな風味がする柑橘系ドリンクで、個性的な味。
私はやっぱりビール！チャーンビールのドラフトも美味しかったです。
2022年12月再訪
AWAKENING BANGKOK 2022を見に行く前に、夕飯を食べに行きました。今回はeatigoの50％OFFを使ってみた。
ただ50％OFFになるのはフードのみで、お肉のフルスタックとコンボセットには使えないという制限がありました。
BBQ ポークリブはほろほろの柔らかさで美味しかった！マスタードがぴったり。
Harlf BBQ Pork Ribs 味変でいろんなソースをつけても。でもやっぱりマスタードが一番美味しかったな。
ナチョスは写真では見えないけど、下にプルドポークがたくさん敷き詰められていて、意外とボリューム満点。
BBQ Pulled Pork Nachosサラダも頼みました。ブルーチーズのソースが美味しかった。
Shaken Wedge Salad この日はノンアルコールで、ルートビアとジンジャービアにしてみた。ルートビアはちょっとうがい薬のようなハーブの香りが独特な味でした。調べてみたら「飲むサロンパス」とも言われているらしい（笑）ジンジャービアはジンジャーエールみたいな感じで美味しかったです。
ジンジャービアとルートビア 各THB 160++(約730円)
予約と割引
eatigoアプリで17時台に予約すれば50％OFFになります。
もっと遅い時間からスタートしたい場合は、Hungry Hubのセットを利用するのがおすすめ。
レストラン予約サイトHungry Hubでお得なセットメニューを予約することができます。
- 4人用シェアセット 2,390฿
4,856฿ - 3人用シェアセット 1,990฿
3,933฿ - 2人用シェアセット 1,390฿
2,598฿
またMarriott Bonvoy™（マリオットボンヴォイ）メンバーなら、時間にかかわらずフードもドリンクも10％OFFです。マリオットボンヴォイには無料で登録できるので、ぜひこの機会に登録してみてください。
まとめ
ルメリディアンバンコクの新レストランRolling Ribs Brew Bar & BBQ。そこにいるだけで気分が上がる、すごく良い雰囲気のレストランです。
窓が開け放たれてオープンエアになっている点がポイント！みんなでわいわいビールを飲みたくなる雰囲気です。
もちろん料理も美味しくて、おすすめのポークリブはもちろんのこと、チキンバーガーが最高だった。
Rolling Ribs Brew Bar & BBQの店舗情報
| 営業時間 | 17:00 – 23:00 |
|---|---|
| TEL | +66 2 232 8888 |
| 住所（英） | 40, 5 Thanon Surawong, Bangrak, Bang Rak, Bangkok 10500 |
| 住所（タイ） | 40, 5 ซอย สุรวงศ์ Bangrak, เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 |
| 公式URL | Web Facebook Instagram |
| アクセス | MRTサムヤーン駅から徒歩5分。BTSサラデーン駅から徒歩6分。 |
| 地図 | Google Mapで開く |
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※文中の日本円表記は1バーツ≒3.4円で計算（2021年12月現在）
