【バンコクグルメ】「銀座しゃぶしゃぶ甲梅」極上赤身あか牛の名店がセントラルパークにオープン［PR］

セントラルパーク5階に新オープンした銀座しゃぶしゃぶ甲梅（Ginza Shabu Shabu “KOUBAI”）にお招きいただきました。

バンコクにお住まいの方ならご存じ梅の花グループの新店舗！その名のとおり、日本では銀座やスカイツリーの東京ソラマチにお店があるみたい。

こだわりは、熊本・阿蘇のあか牛“甲誠牛”を使用していること。上質な赤身の旨みと柔らかさを味わえます。

あか牛は赤身中心で脂はほどよい程度なので、おなかいっぱい食べても次の日にもたれませんでした。

私も年を重ねてそろそろ霜降り肉をたくさん食べられない胃袋になってきたので、これは嬉しい！

バンコクで上質な赤身肉を食べたい方におすすめの一軒です。

場所はセントラルパーク5階

銀座しゃぶしゃぶ甲梅があるのは、セントラルパーク5階。

BTSサラデーン駅、MRTシーロム駅のすぐそばに位置しておりアクセス抜群です。

入り口からも高級感があふれています。

中には下の写真のようなテーブル席のほか、カウンター席もありました。

写真では分かりづらいのですが、窓の外は庭園になっており、昼間であれば木々の緑が目に入って癒されそうです。

セントラルパークについてはこちらの投稿もご覧ください。

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銀座しゃぶしゃぶ甲梅のおすすめメニュー

今回はランチ限定のセットメニューから2つとアラカルトメニューから3品を試食させてもらいました。

あか牛しゃぶしゃぶ一輪鍋（ランチ限定） THB 690++

まずはお店の名前にもなっているしゃぶしゃぶ。

ランチ限定のあか牛しゃぶしゃぶ一輪鍋 THB 690++です。

お肉はあか牛の内モモ・サーロインの2種で合わせて80g。

軽くしゃぶしゃぶしていただきます！

つけだれはポン酢とごまだれの2種。

お肉はやわらかく、旨味がしっかり感じられて美味しかった。ペロリと平らげました。

野菜もたっぷりと。

そしてお肉と同じくらい美味しかったのがごはん。もち米を炊いたときのような香りに、粒が立って弾力のある食感で美味しかった。

あまりに美味しいのでお聞きしたら、京都のお米屋さん八代目儀兵衛の五つ星お米マイスターが目利きしたお米を使用しているそうです。

バンコクで本当に美味しい白米を出すお店に出会うと、それだけで嬉しくなっちゃう。

あか牛ひつまぶしセット（ランチ限定）THB 990++

同じくランチ限定のあか牛ひつまぶしセット THB 990++

これ、本当に絶品だったのでぜひ食べてもらいたい！

あか牛の赤身と脂の旨味をしっかり感じるし、ごはんとタレのバランスが良くてすっごく美味しい。

そのまま食べても美味しいし、薬味をのせてほうじ茶の出汁をかけていただくのも良かった。

私はそのままでちょうどよかったけれど、もし味が足りないと思ったらタレを追加することもできます。

あか牛冷製ローストビーフ THB 690++

アラカルトメニューからいただいたのは、あか牛冷製ローストビーフ THB 690++。

食べ応えのある厚みで、旨味たっぷり！

マスタードもわさびも、どちらも合います。

冷製あか牛しゃぶサラダ THB 490++

冷製あか牛しゃぶサラダ THB 490++。

サラダの上にあか牛のしゃぶしゃぶ肉がドーンと乗った贅沢なサラダです。肉厚でこんなに満足感のあるしゃぶしゃぶサラダは初めて！

ドレッシングはわさびの主張が強めでした。

野菜も新鮮で美味しくて、もりもり食べました。

ゆきやぎ素麺 THB 220++

ラストはゆきやぎ素麺 THB 220++。

ゆきやぎ素麺は熊本県の職人によって作られる一本一本手延べされたそうめんで、極細の麺が特徴。

初めて食べましたが、極細で繊細な舌触りでありながらコシがあって美味しかった。

めんつゆも九州っぽい甘味と出汁を感じる味で美味しかったです。

感想

熊本あか牛を初めて食べましたが、やわらかくてお肉らしい旨味もあって本当に美味しかった。

しゃぶしゃぶも美味しかったけど、とくにひつまぶしが気に入りました。

おなか一杯食べたのですが、赤身中心だったからか次の日の朝もお腹がもたれた感じが全然なくて驚きました。

ぜひまた食べに行きたいです！