2020年10月にバンコクのリバーサイド地区にオープンしたばかりの５つ星ホテル「カペラバンコク（Capella Bangkok）」のアフタヌーンティーにお招きいただきました。
1人分1,500バーツ++（約6,000円）と、バンコクでも最高級レベルのアフタヌーンティーです！
こちらのアフタヌーンティーを手掛けたのは、東京・銀座にあるミシュラン２つ星の「ベージュ アラン・デュカス 東京」でシェフパティシエだったシルヴァン・コンスタン氏。
セイボリー、スコーン、スィーツと、順番にコース仕立てで出てくるところが他のアフタヌーンティーと大きく違っていて、セイボリーは高級フレンチの前菜かと思うような完成度で驚きました。
お茶やスィーツがトロリーで運ばれてくる演出も楽しくて、このお値段も納得の内容でした。
Capella Signature High Tea
価格：1,500バーツ++（約6,000円）／1人
※シャンパン付きは2,500 バーツ ++（約10,000円）／1人
時間：毎日14:00〜18:00
会場：1階 Tea Lounge
予約：24時間前までに要予約（電話 +66 2 098 3888 or メール tealounge.bangkok@capellahotels.com）
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場所・行き方
カペラバンコク（Capella Bangkok）があるのは、バンコクのチャオプラヤー川沿いです。
最寄り駅のBTSサパンタクシン駅からは徒歩15分ほど。
地図はこちら。
BTSサパーンタクシンで下車後、すぐ近くのサトーンピアから出ているホテルのシャトルボートを利用するのが便利です。
シャトルボートは予約制なので、アフタヌーンティーを予約したときにいっしょに予約すると良いと思います。私は予約するのをすっかり忘れていたので、直前に電話（02-098-3888）したところ、ちょうど13:35の回があるとのことで乗せてもらいました。
BTSサパンタクシン駅の2番出口から出て直進。サトーンピアにあるホテルのシャトルボートの発着場所へ向かいます。マンダリンオリエンタルなどのボートの発着場所と同じです。
係員の方に「カペラバンコクに行きたい」と伝えて、しばらく待ちます。
サトーンピアのシャトルボート待合場所船がやってくると係員さんが呼んでくれました。
敬礼で迎えてくれるボート乗り場のスタッフさんボートに乗って数分で、カペラバンコクに着きました。
なお、帰りのボートも予約制です。帰りもボートに乗りたい旨をスタッフさんに伝えると手配してくれて、16時にホテルを出発するボートに乗りました。15:30と16:00どちらが良いか聞かれたので、だいたい30分ごとに運行しているのかな。
ちなみにカペラバンコクの隣にはフォーシーズンズホテルバンコク（2020年12月オープン）とレジデンスがあります。
なお、フォーシーズンズのアフタヌーンティーもとても良かったですよ！
雰囲気
アフタヌーンティーに来たと伝えると、1階（日本でいうところの2階）のティーラウンジに案内されました。
美しいモニュメントのある階段を登り、
アートを横目に歩を進めると、
アフタヌーンティー会場であるティーラウンジにたどり着きました。
シックな色味でまとめられたロビーラウンジで、大きな窓から蓮の池がのぞいています。
ギターの生演奏もありました。
テーブルにさりげなく飾られたお花が上品な華やかさを演出しています。
アフタヌーンティーの内容
さて、カペラバンコクのアフタヌーンティーの概要は以下のとおり。
Capella Signature High Tea
価格：1,500バーツ++（約6,000円）／1人
※シャンパン付きは2,500 バーツ ++（約10,000円）／1人
時間：毎日14:00〜18:00
会場：1階 Tea Lounge
予約：24時間前までに要予約（電話 +66 2 098 3888 or メール tealounge.bangkok@capellahotels.com）
アフタヌーンティーの内容は季節ごとに変わって、現在はCitrus High teaがテーマです。
このアフタヌーンティーを手掛けたシルヴァン・コンスタン氏は、東京・銀座にあるミシュラン二つ星の「ベージュ アラン・デュカス 東京」でシェフパティシエだった方なのだそうです。
かなりの高級路線のアフタヌーンティーですが、銀座の超有名フレンチの味がバンコクでも味わえると思えば納得。
ティートロリー
さて、そんな高級アフタヌーンティーの幕開けはティートロリーから。
たくさんの種類の茶葉がセットされたトロリーから、好みのお茶を選びます。お茶はすべてオーガニックです。紅茶、烏龍茶、緑茶、白茶など、たくさんの種類があって迷ってしまいます。
いろいろ香りをテストさせてもらって、私はブラックティーを選びました。ちょっとキャラメルっぽい香りがする飲みやすい味です。
友人はティーマスターのスタッフさんが勧めてくれたタイハーブのブレンドティーを選んでいました。バタフライピーがブレンドされているため、ほのかに青みがかった美しいお茶です。
さらに、お茶に合わせるハーブも選びます。レモン、オレンジ、コブミカン、レモングラスなどが勢ぞろい。
お茶との相性が想像できなかったので、ティーマスターのおすすめに従いました。
タイハーブのブレンドティーは、レモンを入れると色味が薄い紫に変化。よりスッキリした味わいになりました。
セイボリー
お茶を楽しんでいると、セイボリーが到着しました。
カペラバンコクのアフタヌーンティーは、コース仕立てで順番に出てくるみたい。アフタヌーンティーというより、高級フレンチを食べに来た気分です。
フォアグラパールその見た目から「銀紙に包まれているのかな？」と思って思わず手で触ってしまったのですが、違いました。まるごと食べられます。フォアグラが使われている贅沢な一品で、舌の上でふわっととろけます。
ウニと白トリュフのロワイヤルこちらはウニ味のクリームが卵の中に入っている、見た目にも楽しい一品。
うなぎとそばのフィンガーサンドイッチ特に感動したのが、このフィンガーサンドイッチ。うなぎとゆずの香りが相性抜群。見た目は洋だけれど味は完全に「和」でした。
この３つのセイボリーはどれも感動するほど美味しかった。
スコーン
次に運ばれてきたのスコーンは、プレーンとオレンジピールの２種。
白いナプキンに包まれたほんのり温かいスコーンは、ぷくっとした姿がとってもかわいい。
クロテッドクリームと、マーマレード、ポメロジャムと一緒にいただきます。ジャムはホームメイドで、柑橘類の苦味が効いていてくせになる味です。
ところで、「この中華風の茶器やお皿がすっごくかわいいね」と話していたのですが、裏を見てみるとウェッジウッドのものでした。こういったテイストのものもあるのですね～。
デザートトロリー
アフタヌーンティーの最後に運ばれてきなのはデザートトロリー。6種類のケーキとブリオッシュの中から好きなものを選ぶ形式です。
全種類レビューしてほしいということだったので、遠慮なく全種類少しずつ味見させてもらいました。
それでは、ケーキを紹介していきます！
左：チョコレート＆アールグレイケーキ
チョコレートとアールグレイの間違いない組み合わせ。美味しくないわけがない。
中央：シトラスモンブラン
大好きなモンブラン。栗の味と香りはしっかりしつつも、口の中でふわっと溶けていく軽い口溶けが印象的でした。私はこれが１番好きでした。
右：ハニーピンクグァバ＆ベルガモットルリジューズ
スタッフさんのおすすめのグァバのケーキ。上の部分に柑橘系のすっぱいクリームが入っていてアクセントになっていました。
左：レモン＆ヘーゼルナッツパリブレスト
フランスの伝統菓子のパリブレスト。ふわふわと軽いクリームはヘーゼルナッツ味です。ヘーゼルナッツ好きにおすすめ！
中央：エキゾチックフルーツ＆ライムマカロン
ココナッツのケーキと説明を受けたけれど、味はライムっぽさの方が勝っているような気がしました。ココナッツのシャリシャリとした食感を感じて美味しかった。
右：グレープフルーツチーズケーキ
名前にグレープフルーツとあるけれど、そんなにグレープフルーツ感は感じなかったような。でもふわっふわで美味しいケーキでした。
レモンミントボバレモンミントボバは、見た目はシフォンっぽいけれどパンっぽくて食べごたえがあります。食べた後に柑橘系の香りがふわっと香りました。
すべてのケーキにテーマである柑橘（シトラス）系のエッセンスをいれつつも、バラエティーのある味わいで選ぶ楽しさがありました。
どのケーキも見た目にはけっこうな大きさがあるのですが、ムース系の軽い口当たりで、そんなにお腹に溜まりにくいのが良かったです。
その反面、ふわっふわの軽いケーキなので持ち帰りには向きません。その場で食べ切れる分だけを選ぶのが良いかと思います。
個人的には、シトラスモンブラン、レモン＆ヘーゼルナッツパリブレスト、エキゾチックフルーツ＆ライムマカロンがベスト３。
でも、どれを選んでも間違いなく美味しいです！
まとめ
バンコクの新ホテル、カペラバンコクのアフタヌーンティー。
1人1,500バーツ ++（約6,000円）は、バンコクの中でも最高級のアフタヌーンティーです。気軽に行けるお値段ではないけれど、その値段に見合った美味しさと体験を提供してくれます。
特別な日に、ぜひおすすめしたいアフタヌーンティーです。
Capella Signature High Tea
価格：1,500バーツ++（約6,000円）／1人
※シャンパン付きは2,500 バーツ ++（約10,000円）／1人
時間：毎日14:00〜18:00
会場：1階 Tea Lounge
予約：24時間前までに要予約（電話 +66 2 098 3888 or メール tealounge.bangkok@capellahotels.com）
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カペラバンコク（Capella Bangkok）の店舗情報
| 営業時間 | アフタヌーンティー 14:00〜18:00 |
|---|---|
| TEL | +66 2 098 3888 |
| tealounge.bangkok@capellahotels.com | |
| 住所（英） | 300/2 Charoen Krung Rd, Yannawa, Sathon, Bangkok 10120 |
| 住所（タイ） | 300/2 ถนน เจริญกรุง Yannawa, เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120 |
| 公式URL | Web Facebook Instagram |
| アクセス | BTSサパンタクシン駅から徒歩15分 サトーンピアから無料送迎ボート有り（要予約） |
| 地図 | Google Mapで開く |
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※文中の日本円表記は1バーツ≒3.4円で計算（2020年11月現在）
